Φτιάξατε τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες αλλά θέλετε και κάτι ακόμα για να ολοκληρωθεί το γιορτινό τραπέζι με τις πιατέλες γεμάτες λιχουδιές; Δεν έχετε παρά να κάνετε τα μπισκότα ginger του Λευτέρη Σουλτάτου που ξετρελαίνουν τη σύζυγό του, Βάσω Λασκαράκη.
Η συνταγή του σεφ που έχει ξετρελάνει τους πάντες και κάνει θραύση κάθε χρόνο τις μέρες των γιορτών είναι η συνταγή για τα μπισκότα από ginger.
Και μπορεί να μην το έχουμε και πολύ με το ginger όμως τα συγκεκριμένα που έχει να μας προτείνει ο Λευτέρης Σουλτάτος είναι πραγματικά μία υπέροχη συνταγή που θα απολαύσετε, ειδικά αν στην παρασκευή τους εμπλακούν και τα παιδιά που θα περάσουν πολύ ωραία καθώς θα το δουν σαν ένα υπέροχο παιχνίδι…
Για τη συνταγή θα χρειαστείς:
Υλικά:
260 γρ. Βούτυρο
240 γρ ζάχαρη καστανή
2 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
1,5 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι γαρύφαλλο
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα σκόνη
10 γρ μπέικιν
2 αυγά μεγάλα ή τρία μικρά
330 γρ μελάσα
850 με 920 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γλάσο
550 γρ ζάχαρη άχνη
½ κουταλάκι κρεμόριο
2 ασπράδια αυγού
Όσο για την εκτέλεση, μπες στη gallery και θα τη δεις βήμα προς βήμα
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy. I Agree